8%ice冰淇淋專門店 品牌介紹 X ODC歐原品牌形象設計

2018 Sep Posted in 品牌

8%ice在永康街以冰品店起家,這是廣為人知的印象。走進巷弄間,打開偌大的黑框大門,店裡的氣氛瀰漫著自然香甜的味道,冰櫃裡面醇香濃厚的各種口味,美得令人陶醉。這一切都要從創辦人對冰品講究開始說起。

 

「一定要選用當季食材,不額外添加色素和香料,吃著美味的甜點外,也要吸收到有益身體健康的營養素。」店裡最暢銷的義式冰淇淋之一「黑醋栗玫瑰 ( Blackcurrant with Rose)」就是使用維生素C是柑橘類四倍的黑醋栗,搭配大馬士革玫瑰與千葉玫瑰的珍貴花露,製作而成。另外,「玄米抹茶 ( Matcha ) 」是京都傳承三百年的經典茶舖「一保堂」茶舖的頂級「青雲抹茶」來製作,保留茶葉、茶梗的豐富營養素,茶香餘韻持續芬芳,冰淇淋在口中融化出食材的原本風貌。


 

視覺與味覺的雙重享受,就像是品牌Logo「8%」那樣得如此平衡,8%指的是義式冰淇淋Gelato 的乳脂含量,也像是兩球疊放的冰淇淋,平放則是數學符號「∞」,代表品牌與美味的無限可能。

 
 

製作冰淇淋的各個步驟都是由法國藍帶專業主廚研發出獨家配方,主廚掌握當季食材的各樣特性,使用世界頂級的義大利冰淇淋機,為來到的每位客人創造出夢幻冰淇淋。

 
 

除了義式冰淇淋外,還有鮮果棒、雪酪、霜淇淋多種選擇,在台北這城市一隅,有了與眾不同的冰淇淋空間,它叫「 8%ice 」,期望創造出美食的生活體驗。

 
 
 

8%ice冰淇淋地址;台北市大安區永康街23巷6號 ( 東門捷運站5號出口 )